为什么有的餐酒有生产日期有的没有?
酒都是有标保质期的，其实所谓的所有的酒都没有保质期是一种误传，如以上的黄酒、红酒、啤酒以及没有介绍到的果酒都是有保质期的。 酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶不一样，实际上是有保质期的。经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。 其实，并不尽然，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。 所以，酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
白酒生产日期后面的数字代表什么意思?
，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。 真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列，凡是用汉字标示年月日的，必是 假茅台酒。生产批号是以4位阿拉伯数字印出，两两相连，中间用两道短横 线相连分割。
白酒的保质期是多久?
建议10—15年。 一般只要超过10度的白酒都没有保质期，而在白酒都是高度数的，因此平日常喝的白酒都不会有保质期这一说法。 度数在10度以上细菌不能生存，所以根本不用担心酒变质的情况，但是这并不代表白酒可以无期限存放。
白酒的保质期是多久?
大部分白酒的存放时间是5年左右，只有一部分高度数、高品质的固态法酿造的白酒才能保存10年以上。白酒虽然酒精度数较高不容易受细菌感染，但酒液中的酯类物质会逐渐水解，酒精挥发，酒味变淡，影响口感
白酒的保质期是多久?
十年。 如果存放环境良好、白酒密封较好,那么即便存放10年白酒也不会变质,因此大家不用太过担心自己买的酒会放久了变质,但是大家应注意存放时应注意的事项。
白酒的保质期是多久?
首先要说明的是白酒是有保质期的，并不是所有的白酒都越放越好喝。 1、如果是42℃以上的粮食酿造的白酒，密封性良好的情况下，15年之内是越放越好喝，过了15年一般就是做基酒处理。 2、如果是非纯粮食酒，没有存放价值，放久了变质，建议尽快饮用。 总之，不同类型的白酒保质期不同。
